Mangiare sano e rispettare l’ambiente. E’ la ‘filosofia’ che ha ispirato la realizzazione di 2mila opuscoli per i genitori e i bambini degli asili nido e delle materne e elementari di Poggibonsi. ‘Gustando s’impara a rispettare, assaporare e non sprecare!’: questo il titolo della pubblicazione, realizzata da Cir Food, il gestore della mensa scolastica. «L’obiettivo - spiega l’ assessore alle Politiche educative Susanna Salvadori (nella foto) - è promuovere comportamenti alimentari corretti per la salute e per l’ambiente».